Cara Membuat Kerak Telur, Enak juga Renyah Maksimal

Instagram/@resepmasak_ku

– Kerak telur merupakan makanan Betawi yang unik juga mengenyangkan. Bukan tanpa alasan, masakan ini berbahan dasar ketan putih, telur ayam, ebi, kelapa bakar parut, aneka bumbu, juga bawang merah goreng.

Agar lebih nikmat, kerak telur dapat disajikan dengan sambal sebagai pelengkap. Daripada ngiler, Anda dapat mencontoh resep kerak telor yang diberitakan Makanan Brilio dari IG @resepmasak_ku.

foto: Instagram/@resepmasak_ku

Bahan:
– 150 gr ketan putih
– 100 ml air
– 1 bungkus tepung bahan putih
– 2 telur
– Bawang merah goreng secukupnya
– 1 bungkus cabai bubuk
– Serundeng

Bagaimana membuat:
1. Panaskan wajan, tuang nasi yang sudah dicampur air juga 3 sdm tepung bumbu putih.
2. Oleskan mencapai tipis sambil dibolak-balik, masak mencapai kering.
3. Masukkan telur yang sudah dicampur serundeng. Ratakan di atasnya.
4. Masak mencapai matang. Angkat juga taburi dengan serundeng, bawang goreng juga cabai bubuk. Melayani.

(brl/lut)