Cara Membuat Bakwan Terong, Maksimal Gurih dan Renyah

foto: Instagram/@xiaoying_cooking

– Bakwan merupakan salah satu jenis gorengan yang disukai banyak sekali orang. Bukan tanpa alasan, gorengan ini mempunyai rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Saking nikmatnya, sebagian orang menyantap bakwan sebagai lauk pendamping nasi.

Isian bakwan juga dapat dikreasikan sesuai selera. Anda dapat menambahkan potongan terong ke dalam adonan bakwan. Berikut resep bakwan terong nan Makanan Brilio lansir dari IG @xiaoying_cooking.

foto: Instagram/@xiaoying_cooking

Bahan:
– 250 gr terong, (potong dadu, tambahkan minim garam lalu aduk rata, diamkan 2 menit sampai lunak, bilas dan tiriskan)
– 2 daun bawang
– 1 buah jagung manis, (disisir)
– 2 buah cabai merah besar
– 2 buah cabai hijau besar
– 200 gr ikan teri, goreng kering

Bahan adonan alias adonan:
– 100 gr tepung terigu
– 50 ml air
– 1/4 sdt soda kue
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk jamur

Bumbu halus:
– 3 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dan bahan jadi satu, tuang air, aduk sampai kental dan halus.
2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuang adonan bakwan, masukkan ke dalam minyak panas, keluarkan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan. Melayani.

(brl/timah)