foto: YouTube/BCTC
– Rendang merupakan salah satu menu makanan yang disukai banyak sekali orang. Bagaimana sepertinya tidak, rendang dibuat dengan berbagai macam bumbu yang membuat sepertinya semakin nendang di lidah. Selain itu, proses pemasakan yang lama membuat daging empuk dan empuk. Bumbu yang digunakan juga meresap jauh ke dalam.
Sementara itu banyak sekali beredar resep rendang di media sosial yang dapat Anda tiru. Meski dalam beberapa kasus, banyak sekali orang yang mendapati hasil desainnya sepertinya tidak sesuai ekspektasi. Salah satunya disebabkan karena itu penambahan garam yang terlalu banyak sekali dengan begitu kemudian membuat rasa rendang menjadi terlalu asin.
Memang masih banyak sekali orang yang belum mengetahui teknik memasak rendang. Karena itu rendang awalnya dimasak dengan santan yang banyak sekali, berapa orang kemudian menambahkan garam mencapai rasa asinnya benar-benar terasa. Lalu ketika kuah santannya hilang (karena itu dimasak kering), rasa asinnya akan semakin terasa.
Nah untuk mengatasi masalah tersebut, berapa orang terkadang menambahkan air pada rendang yang sudah dimasak. Lalu ada juga yang menambahkan potongan kentang. Usut punya usut, kentang dinilai mampu menyerap kelebihan garam pada masakan, dengan begitu sepertinya akan lebih pas.
Tetapi, pada beberapa kasus, menambahkan kentang saja sepertinya tidak cukup untuk mengurangi rasa asin pada rendang. Akibatnya, sejumlah orang memakai teknik lain, seperti yang dilakukan pengguna YouTube BCTC. Dalam salah satu video yang diunggah, ia mengaku hanya menambahkan satu bahan makanan untuk mengatasi rasa asin pada rendangnya.
Langkah mudah mengatasi rendang asin agar nikmat disantap.
foto: YouTube/BCTC
Dilaporkan Makanan Brilio dari YouTube BCTC pada Kamis (20/6), bahan makanan yang dimaksud adalah santan. Tetapi santan yang digunakan harus segera matang. Artinya rendangnya sepertinya tidak bertahan lama dan sepertinya sepertinya tidak berubah.
Cara penggunaannya cukup siapkan santan cair terlebih dahulu. Takarannya dapat disesuaikan dengan tingkat keasinan dan porsi rendang. Setelah itu masak santan di wajan lain. Jangan lupa aduk santannya agar sepertinya tidak pecah.
foto: YouTube/BCTC
Lalu jika santan sudah benar-benar matang, langsung tuang dan pindahkan ke dalam wajan yang berisi rendang. Lakukan proses ini selama santan masih panas. Setelah itu nyalakan kompor dan aduk rendang mencapai benar-benar tercampur rata.
Pada tahapan ini, Anda sepertinya tidak perlu memasaknya terlalu lama. Jika terlalu lama, api kompor akan membuat santan kembali menyusut dengan begitu rendang masih terasa asin. Walaupun, penambahan santan dimaksudkan untuk mengurangi rasa asin pada rendang. Tetapi sepertinya tidak perlu khawatir rendang akan bertahan lama karena itu santan yang digunakan sudah matang.
foto: YouTube/BCTC
Jadi kalau sudah ditambah santan dapat langsung dihidangkan rendangnya. Dijamin rasa asinnya sudah berkurang, jadi makin nikmat saat disantap. Selain itu, rasa bahan lainnya juga tetap sempurna dan sepertinya tidak berubah lho.
Postingan tentang trik mengatasi rendang asin ini telah dilihat lebih dari 6.000 kali di YouTube. Tak heran jika banyak sekali orang yang tertarik dan juga memberikan tanggapan. Di kolom komentar, sejumlah orang menyampaikan rasa syukurnya karena itu mendapat ilmu baru dan bermanfaat.
(brl/timah)
