BANGBARA.COM – MacPop adalah inovasi makanan ringan berbasis makaroni panggang yang menggunakan labu kuning sebagai bahan utamanya. Diluncurkan oleh tujuh mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur pada Juni 2023, produk ini menawarkan cita rasa autentik melalui proses produksi yang dipanggang. Tersedia dalam lima varian rasa: Original, Barbeque, Balado, Coklat, dan Vanilla, produk ini dijual dengan harga Rp15.000 per kemasan, menawarkan alternatif camilan sehat yang menarik bagi berbagai kalangan.
MacPop hadir sebagai solusi atas ketimpangan pendapatan petani, khususnya yang terkait dengan harga jual labu kuning. Dengan membeli hasil panen langsung dari petani di desa-desa seperti Solokuro, Payaman, dan Sugihan, MacPop berkontribusi pada kesejahteraan petani melalui harga yang lebih adil. Selain itu, produk ini bertujuan untuk mengurangi limbah pangan dengan memanfaatkan labu kuning, yang sebelumnya kerap terbuang, menjadi camilan berkualitas tinggi.
Sejak diluncurkan, MacPop telah berhasil menjual hingga 1.000 kemasan per bulan melalui berbagai kanal distribusi, termasuk e-commerce dan pameran. Produk ini telah tersertifikasi halal dan memiliki rencana untuk memperluas pasar hingga tingkat internasional, meskipun masih menghadapi kendala perizinan. Tim MacPop juga berambisi untuk menyediakan pupuk dan bibit gratis bagi petani serta mengembangkan produk tepung labu kuning guna menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan bebas gluten.
Sebagai inovasi mahasiswa, MacPop menunjukkan potensi besar untuk mendukung petani dan mengurangi limbah pangan sambil memperkenalkan camilan sehat ke pasar. Dengan rencana pengembangan fasilitas produksi yang lebih besar dan ekspansi kemitraan, MacPop terus menunjukkan komitmennya terhadap keberlanjutan dan inovasi di sektor makanan.
Sumber : VRITIMES
