foto: Instagram/@citra.hartani
– Misro merupakan salah satu penganan khas Jawa Barat yang mempunyai rasa manis dan menggugah selera. Tetapi, tahukah Anda bahwa di balik nama misro, terdapat makna di baliknya? “Misro” nyatanya merupakan singkatan dari “amis di jero” dalam bahasa Sunda yang berarti “manis di dalam”. Di mana “amis” berarti manis.
Misro mempunyai tekstur renyah di luar tetapi lembut di dalam. Makanan goreng ini terbuat dari singkong yang diisi dengan gula merah di bagian dalamnya. Parutan singkong dibentuk menjadi bentuk bulat agak pipih sebelum diberi gula merah. Agar lebih manis dan gurih, Anda dapat menambahkan gula halus pada toppingnya.
Kelezatan misro terasa saat masih hangat, cocok disantap bersama secangkir kopi atau teh. Bagi Anda yang tertarik membuatnya, berikut resep lengkapnya seperti Makanan Brilio dilaporkan dari IG @citra.hartani, Jumat (21/6).
Resep misro gula halus
Instagram/@citra.hartani
Bahan:
– 1 kg singkong, kupas, parut
– 1 ons kelapa parut
– 1 sdt garam
– Gula jawa parut halus secukupnya untuk isian
Minyak goreng
– Gula halus
Bagaimana membuat:
1. Campur singkong parut, garam dan kelapa parut
2. Ambil adonan sekitar 1 sdm, tambahkan isian gula merah.
3. Bulatkan adonan, lakukan mencapai adonan habis.
4. Panaskan minyak dengan api sedang
5. Goreng mencapai berwarna kuning keemasan lalu sajikan dengan taburan gula halus.
(brl/ola)
Sumber
Information Kuliner Briliofood
.png "Info Kuliner Briliofood")
