19 Juni 2024Resep TokoWahab
Untuk membuat jajanan di rumah sebetulnya tidak perlu mengeluarkan uang yang banyak. Pasalnya, dalam jumlah besar sekali menu yang memakai bahan-bahan dengan harga terjangkau. Meski memakai bahan-bahan yang terjangkau, tetapi jika diolah dengan menggunakan yang benar, pasti hasilnya enak. Salah satu menu yang dapat dijadikan camilan dan hidangan penutup setelah makan adalah puding pandan khas Thailand yang sepertinya manis dan gurih.
| Baca Juga: Resep Puding Pelangi dan Cara Membuatnya
Di Thailand dikenal dengan nama Kanom Piakpoon dan dapat dibilang teksturnya hampir sama dengan ongol-ongol yang berasal dari Pulau Jawa. Puding ini dicetak dalam wadah atau loyang lalu dipotong kecil-kecil. Selain itu juga ditambahkan biji wijen sebagai topping dan kuah santan kental sebagai kuahnya. Sepertinya yang pasti manis disertai gurih, sangat cocok untuk duduk keluarga. Biar sepertinya tidak bingung dalam membuatnya, Anda dapat menyimak resep puding pandan khas Thailand berikut ini.
| Baca Juga: Resep Puding Karamel Lembut dan Praktis
Resep Puding Pandan Thailand Manis Gurih dan Murah
19 Juni 2024 Resep TokoWahab
- Porsi: 8 Porsi
- Waktu persiapan: 15 Menit
- Waktu masak : 60 Menit
Bahan
Bahan
- 100 gram Tepung beras
- 100 gram Gula pasir
- 800 mililiter Air
- 50 gram Tepung tapioka
- 3 sendok makan Air Suji Pandan
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan Saus Santan
- 1/2 liter Santan
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Tepung beras
- 1 lembar Daun pandan (terikat)
Bahan Distribusi
- cukup Biji Wijen Panggang
instruksi
- Campur tepung tapioka, gula pasir dan tepung beras mencapai tercampur rata.
- Lalu tuangkan endapan suji pandan, air, dan garam, lalu aduk mencapai semuanya larut.
- Masukkan ke dalam wajan lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk mencapai mengental dan warnanya bening.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag alias cake spray, lalu bentuk lingkaran bulat dan diamkan beberapa saat mencapai dingin.
- Selanjutnya buat kuah santan dengan menggunakan mengaduk semua bahan, lalu didihkan dan mengental, lalu angkat dan dinginkan.
- Puding pandan asal Thailand dapat langsung dinikmati dengan kuah santan.
Catatan
Guidelines praktis membuat puding pandan manis dan gurih: – Air endapannya dapat dibuat sendiri dengan menggunakan memblender daun pandan dengan daun suji lalu ditambah air lalu disaring. Jika ingin simpel maka Anda dapat membeli yang sudah siap pakai. – Selain mencetak dengan spuit, Anda juga dapat mencetaknya dengan cetakan puding mini atau loyang lalu dipotong kecil-kecil.
Sumber
Resep Tokowahab
