INFONESIA.ME – Warabi Mochi di Matchaya bukan sekadar camilan biasa. Di balik setiap gigitan terdapat cerita yang lahir dari antar-jemput, rasa, dan kerinduan akan momen-momen santai yang mengingatkan pada Jepang. Di negeri Sakura, teh bukan hanya sekadar minuman, melainkan bagian dari pendekatan hidup yang penuh ketenangan. Inilah yang ingin dibawa pulang oleh pendiri Matchaya, menghidupkan pengalaman tersebut dengan menggunakan hidangan sederhana tetapi bermakna—termasuk Warabi Mochi yang kini dapat dinikmati di ASHTA District 8, Jakarta.
Warabi Mochi yang ditawarkan di Matchaya mempunyai tekstur unik. Terbuat dari tepung akar pakis, mochi ini dengan cara yang berbeda dengan mochi tradisional yang kenyal dan padat. Dengan tekstur ringan dan jiggly, mochi ini langsung lumer di mulut, menyegarkan seperti kudapan musim panas di Jepang. Dihadirkan dengan sentuhan khas Indonesia, Warabi Mochi disiram gula aren manis yang dalam, memperkaya rasa. Tersedia dalam dua varian, Matcha Warabi Mochi yang elegan dengan bubuk Matcha Uji 8, dan Kinako Warabi Mochi yang gurih dengan taburan kedelai panggang.
Meski demikian Warabi Mochi menjadi bintang utama, Matchaya tetap terkenal dengan sajian teh istimewa. Dari Koicha Milk yang kental dan creamy, mencapai Uji Matcha Frappe yang dingin dan menyegarkan, setiap menu di Matchaya disiapkan dengan niat dan perhatian pada element, tetap menjaga rasa hormat terhadap tradisi tetapi berani menciptakan rasa baru. Suasana santai di ASHTA District 8, dengan desain yang akan mengutamakan cahaya alami dan arsitektur seni, menjadikan Matchaya sebagai tempat sempurna untuk menikmati momen sederhana tetapi istimewa.
Bagi yang ingin mencicipi Warabi Mochi, sebaiknya datang lebih awal sebab porsi terbatas in line with hari. Jadi, jangan terkejut jika menemui garis “offered out”. Walau cepat habis, rasa dan cerita dari Warabi Mochi akan tinggal lama di ingatan. Temukan Matchaya di ASHTA District 8, SCBD, Jakarta, dan nikmati kelezatan yang membawa ketenangan dalam perjalanan hiruk-pikuk kota.
Sumber: VRITIMES
