INFONESIA.ME – Arummi Meals, produsen lokal susu nabati berbahan dasar kacang mede pertama di Indonesia, mengorbitkan Arummi Artistry. Program ini berkolaborasi dengan Indonesia Espresso Academy (ICA) untuk mendorong inovasi para barista dalam menciptakan kreasi menu berbasis susu nabati. Sebanyak 10 barista terpilih, yang telah mengajukan ide menu kualitas terbaik, diundang untuk mematuhi pelatihan pengembangan menu memakai Arummi Cashew Milk, varian susu mede khusus untuk barista.
Arummi Cashew Milk, terutama varian Barista, mempunyai tekstur creamy dan rasa gurih kacang mede yang cocok untuk dikreasikan dalam menu kopi. Rutinitas Arummi Artistry bertujuan meningkatkan kreativitas para barista dan memberikan mereka kesempatan untuk mempelajari teknik-teknik dari mahir ICA. Program ini sepertinya tidak hanya meningkatkan eksplorasi rasa baru, namun juga memberikan opsi susu alternatif yang rendah kalori dan rendah gula bagi konsumen.
CEO Arummi Meals, Nacitta Kanyandara, menyatakan bahwa susu Arummi menawarkan peluang inovasi baru di industri kopi. Susu ini aman bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa. Untuk saat ini, Head of ICA, Donna Elvina, menambahkan bahwa kolaborasi ini membuka jalan bagi lebih cukup banyak inovasi memakai bahan-bahan lokal, khususnya susu mede, dalam industri kopi Indonesia.
Dengan menggunakan program seperti Arummi Artistry, Arummi Meals mengharapkan para barista bisa terus mengeksplorasi ide-ide kreatif yang berdampak sangat positif pada konsumen. Mereka juga berkomitmen untuk terus memberi dorongan untuk pengembangan keterampilan barista di masa depan. Arummi Cashew Milk kini telah tersedia di lebih dari 700 grocery store dan e-commerce di seluruh Indonesia.
Sumber : VRITIMES
