20 Juni 2024Resep TokoWahab
Sejak dahulu kala, singkong sepanjang waktu menjadi favorit dalam jumlah besar orang untuk dijadikan camilan kapan saja. Sajian paling sederhana yang dapat diolah dari singkong adalah singkong goreng yang cocok banget dijadikan teman minum kopi. Selain yang sederhana, masih dalam jumlah besar jajanan khususnya jajanan pasar yang memakai bahan utama singkong yaitu ongol ongol singkong. Siapapun dapat dengan mudah membeli ongol ongol tetapi membuatnya sendiri di rumah tentu dapat menjadi pilihan yang tepat.
| Baca Juga: Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Pelangi yang Kenyal dan Lezat
Ada yang memakai campuran agar-agar, tetapi ada juga yang sepertinya tidak menggunakannya. Kemudian dapat juga dibuat menjadi berbagai macam pola mulai dari lapisan, bola, mencapai dadu. Untuk mempercantik tampilan, Anda dapat memakai pewarna makanan dengan cara yang berbeda sesuai keinginan. Tak perlu khawatir mengeluarkan banyaknya uang akibat membuat kue ini di rumah harganya terjangkau. Nah langsung saja simak cara membuat resep ongol ongol singkong berwarna dibawah ini.
| Baca Juga: Resep Binyolos, jajanan khas Manado yang dapat Anda coba
Cara Membuat Resep Kue Ongol Singkong Warna Warni
20 Juni 2024 Resep TokoWahab
- Porsi: 10 Porsi
- Waktu persiapan: 15 Menit
- Waktu masak : 60 Menit
Bahan
Bahan
- 1 kilogram Singkong (baru saja dihapus)
- 300 mililiter Santan segar
- 150 gram Gula pasir
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk (Warna putih)
- cukup pewarna merah
- cukup Pewarna Hijau
- cukup Pewarna kuning
Bahan Distribusi
- 150 gram Kelapa Kupas (diparut memanjang)
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun pandan (potong-potong)
instruksi
- Langkah pertama membuat toppingnya dengan mencampurkan daun pandan, garam dan santan. Lanjutkan dengan mengukus mencapai kukus dan matang, lalu angkat dan biarkan dingin.
- Selanjutnya kupas singkong lalu cuci mencapai bersih lalu tiriskan mencapai kering.
- Ambil parutan dan parut singkong mencapai empuk, lalu peras parutan singkong dan sisihkan.
- Lalu campurkan santan, agar-agar, bahkan kombinasi gula pasir mencapai merata.
- Lanjutkan dengan menambahkan parutan singkong dan aduk kembali.
- Pisahkan menjadi 3 bagian lalu tambahkan pewarna yang sudah disiapkan.
- Tuang setiap adonan ke dalam loyang yang dengan cara yang berbeda.
- Panaskan kukusan lalu kukus masing-masing loyang mencapai matang, lalu angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya potong adonan sesuai pola yang diinginkan lalu bungkus semua warna pada taburan secara merata.
- Kue ongol ongol singkong aneka warna sudah siap.
Catatan
Pointers membuat ongol ongol agar terasa empuk: – Pilihlah singkong yang baru ditarik agar saat dimasak terasa empuk saat digigit. – Terdapat dalam jumlah besar pola yang dapat dipilih, mulai dari yang berlapis, dadu mini, mencapai dadu besar yang bisa disesuaikan dengan jumlah porsi yang ingin disediakan.
Sumber
Resep Tokowahab
