21 Juni 2024Resep TokoWahab
Indonesia merupakan negara dengan suasana tropis dengan begitu terdapat 2 musim dalam 1 tahun adalah musim hujan dan musim panas. Musim hujan terjadi pada bulan Oktober sampai Maret, sedangkan musim panas terjadi pada bulan April sampai September. Perubahan musim tersebut tentunya juga dampak jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi. Saat musim hujan tiba, semua orang mengutamakan konsumsi makanan hangat. Sedangkan jika musim panas, Anda akan lebih menyukai minuman dingin dan segar. Salah satu minuman sejuk dan menyegarkan saat cuaca panas yaitu es sagu melon.
| Baca Juga: Resep Bubur Sagu Mutiara yang lembut dan sepertinya tidak lengket
Saat cuaca panas, Anda harus segera untuk memilih minuman yang mengandung air, seperti es sagu melon. Sagu ini mempunyai warna ungu yang menarik karena itu memakai sari bunga telang sebagai pewarna alami. Ditambah lagi dengan kuah santan kental dan buah melon segar membuat sajian ini terasa semakin istimewa. Salah satu hal yang harus segera diperhatikan dalam pembuatan es ini yaitu proses merebus sagu sampai empuk dan bening. Agar sepertinya tidak salah, ada baiknya Anda memahami resep es sagu melon segar saat cuaca panas berikut ini.
| Baca Juga: Resep Es Doger Segar Buatan Sendiri
Nikmati Resep Es Sagu Melon yang Menyegarkan di Cuaca Panas
21 Juni 2024 Resep TokoWahab
- Porsi: 8 Porsi
- Waktu persiapan: 15 Menit
- Waktu masak : 60 Menit
Bahan
Bahan
- 15 bunga Bunga Telang Kering
- 150 gram Benih Mutiara Putih
- 100 gram Gula pasir
- 250 mililiter Udara
- 2 1/2 liter Udara
- 200 gram Melon (potong menjadi bagian-bagian kecil)
- cukup Es
Bahan Saus Santan
- 1/2 liter Santan sedang
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun pandan (potong-potong)
instruksi
- Pertama, masak air dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan bunga telang kering beberapa saat sampai warnanya menjadi ungu tua dan teksturnya minim menyusut.
- Angkat panci lalu saring air bunga telang ke dalam wadah.
- Tambahkan air bunga telang bersama air lalu masak sampai mendidih.
- Tuang mutiara dan masak sampai warnanya cerah dan air menyusut.
- Tambahkan gula pasir, masak kembali sampai menjadi bubur kental lalu angkat, lalu dinginkan.
- Ambil mangkuk saji lalu masukkan ampas mutiara ungu secukupnya ke dalam mangkuk. Lalu tuang kuah santan beserta potongan melon dan es batu sesuai selera.
- Es sagu melon segar dapat langsung dinikmati.
Catatan
Pointers membuat es sagu melon dengan air bunga telang : – Sebaiknya beli sagu mutiara putih lalu masak dengan air bunga telang agar menghasilkan warna yang bagus. – Gunakan bunga telang segar atau kering sesuai keinginan.
