Resep Kue Talam Ayam Suwir, Enak dan Praktis Dibuat

foto: Instagram/@koh_aming

– Kue talam biasanya dijual di pasar dengan berbagai macam corak dan warna. Anda bahkan dapat menambahkan topping sesuai selera di atasnya, salah satunya ayam suwir. Selain enak, kue talam ayam suwir juga lebih mengenyangkan.

Daripada membelinya di luar, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue talam ayam suwir sepertiMakanan Brilio dilansir dari IG @koh_aming.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan sol dalam:
– 150 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 1000 ml santan
– 1 sdt garam

Bahan topping:
– 250 gr dada ayam, rebus, suwir halus
– 60 ml santan instan
– 1 gelas air
– 2 lembar daun jeruk
– 1 serai yang dihaluskan

Bahan ramuan halus:
– 5 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah kemiri sangrai
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1 sendok makan gula merah, disisir
– gula pasir, garam, kaldu bubuk

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata lalu masak dengan api sedang mencapai meletup.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan.
3. Tunggu mencapai agak dingin, keluarkan dari cetakan.
4. Untuk membuat topping, tumis bahan halus mencapai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
5. Masukkan ayam suwir dan santan, air, lanjutkan dengan bahan lainnya, sesuaikan selera.
6. Masak mencapai ayam kering, angkat.
7. Letakkan topping ayam suwir di atas kue talam.

(brl/timah)