Unsplash.com
– Terkadang sebagian orang sengaja memasak sayur mayur dalam jumlah cukup banyak, agar dapat dijadikan bekal untuk santapan selanjutnya. Apalagi bagi orang-orang sibuk, menyimpan stok masakan tersebut dinilai praktis dan bisa menghemat waktu dan biaya. Simpan saja makanan di lemari es, lalu panaskan jika ingin disantap.
Tapi orang suka lupa, mencapai sayurnya belum sempat disimpan di kulkas. Akibatnya, makanan yang seharusnya tersedia hampir basi. Kalau sudah seperti ini pasti bikin kesal ya? Masakan sayur hampir sepanjang waktu bercirikan aroma yang sepertinya tidak sedap dan mempunyai kecenderungan terasa asam.
Jika makanan Anda memperlihatkan tanda-tanda basi, jangan buru-buru membuangnya. Ada sejumlah langkah untuk membuat makanan hampir aman untuk dikonsumsi. Seperti yang dibagikan pengguna FB Dapoer Linda.
Dalam video yang diunggahnya, ia hanya memakai satu bahan dapur yakni bawang putih untuk menyelamatkan masakan daun singkong.
“Kamu pasti terus menerus menemukan masakan yang sudah hampir basi. Jangan dibuang dulu ya gan, dengan langkah ini kita segera akan menyelamatkannya,” ujar pemilik video tersebut, dikutip dari Antara.Makanan Briliodari FB @Dapoernya Linda, Kamis (20/6).
Cara menyimpan makanan dalam jangka waktu lama agar aman dikonsumsi
© 2024 Fb/@Dapoernya Linda
Caranya cukup mudah, ambil sepotong bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Kemudian tambahkan ke sayur mayur yang sudah dipanaskan.
Bawang putih dipercaya mempunyai sifat antimikroba. Senyawa tersebut memiliki kemampuan dalam mencegah tumbuhnya kuman dan virus, dengan begitu bisa digunakan sebagai bahan pengawet.
Cara menyimpan makanan dalam jangka waktu lama agar aman dikonsumsi
© 2024 Fb/@Dapoernya Linda
Masak dan diamkan semasih 10 menit. Aduk sebentar saja. Setelah itu matikan kompor jika makanan sudah mendidih. Alhasil, busa pada masakan akan hilang dan sayur mayur pun dapat terhindar dari pembusukan.
Cara menyimpan makanan dalam jangka waktu lama agar aman dikonsumsi
© 2024 Fb/@Dapoernya Linda
Menyadur dari Webmd.com, meski demikian tekstur dan rasa makanan lama minim dengan cara yang lain, tetapi semasih sepertinya tidak ada masalah setelah memakannya, maka makanan tersebut boleh dikonsumsi. Tetapi jika makanan memperlihatkan tanda-tanda pembusukan lainnya, seperti jamur, berarti Anda harus sesegera membuangnya.
Selain memakai bawang bombay, ada proses lain untuk mengembalikan makanan lama yaitu dengan memanaskannya. Dikutip dari Webmd.com, makanan lama dapat dipulihkan dengan memanaskannya pada suhu 140 derajat semasih 30 detik alias beberapa menit.
Cara menyimpan makanan dalam jangka waktu lama agar aman dikonsumsi
© 2024 Fb/@Dapoernya Linda
Video @Dapoernya Linda tentang cara menyelamatkan makanan yang hampir tua telah disukai lebih dari 580 orang. Tak minim netizen yang merasa terbantu dengan pointers tersebut.
“Iya maklind, nanti aku coba,” tulis akun @Anismulya75.
“Bermanfaat sekali…makasih tipsnya gan,” komentar akun @Dewie Alexandria.
“Wah ini dapat dicoba buat yang suka lupa,” pungkas akun @Zulfa Kebun.
(brl/psa)
