Kroket Kentang Isi Mozzarella, Enak juga Cocok Jadi Kaldu Camilan

foto: Instagram/@dewishandy

– Kroket kentang yaitu pilihan camilan yang enak. Kalau biasanya isiannya hanya sayur, dapat dirubah dengan keju mozzarella.

Setelah dibuat, kroket kentang isi mozzarella sepertinya tidak perlu langsung digoreng. Anda dapat menyimpannya di freezer untuk stok camilan di rumah. Jika ingin membuatnya, praktikkan resep ini Makanan Brilio dilansir dari IG @dewishandy.

foto: Instagram/@dewishandy

Bahan:
– 4 buah kentang ukuran sedang, rebus
– 3 siung bawang putih, cincang
– 150 gr ayam, cincang
– 1/2 sdt garam
– 1/3 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/2 sdt oregano
– Keju mozzarella, diparut

Bahan pelapis:
– 1 butir telur
– Remah roti

Bagaimana membuat:
1. Tumis bawang putih bersamaan ayam sampai matang. Menyisihkan.
2. Haluskan kentang, lalu campurkan dengan tumisan ayam, garam, merica, kaldu bubuk juga oregano.
3. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan kentang, tambahkan sepotong mozzarella juga uleni sampai rata.
4. Celupkan kroket ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng hingga matang.

(brl/timah)