INFONESIA.ME – PT Kewpie Indonesia baru-baru ini menyelenggarakan demo memasak sandwich dalam rangka memperingati Hari Sayur di dua sekolah Jakarta, yaitu Global Mandiri Faculty dan Sampoerna Academy. Acara bertajuk “Yuk! Makan Sayur agar Sehat & Bugar” ini bertujuan untuk mengajak anak-anak mengonsumsi lebih cukup banyak sayur dengan menggunakan yang menyenangkan. Mereka diajarkan membuat sandwich kaya serat dan protein, sambil diberi edukasi tentang pentingnya makan sayur bagi kesehatan tubuh.
Sayur dan buah merupakan bagian important dari pola makan seimbang. Pola makan yang rendah sayur bisa meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan seperti obesitas dan penyakit lainnya. Anak-anak usia sekolah cenderung mempunyai konsumsi sayur yang sangat rendah. Berdasarkan knowledge dari Survei Kesehatan Indonesia 2023, mayoritas anak usia 5-14 tahun hanya mengonsumsi 1-2 porsi sayur in step with hari, jauh di bawah rekomendasi harian.
Berbagai faktor yang memengaruhi rendahnya konsumsi sayur pada anak mencakup pengetahuan, preferensi, lingkungan keluarga, sampai ketersediaan makanan. Dengan cara acara ini, anak-anak diperkenalkan pada berbagai diet dan mineral yang terkandung dalam sayur mayur, seperti diet E, B, C, beta-karoten, kalsium, zat besi, kalium, serta serat yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kreativitas orang tua dalam menyajikan sayur sangat diperlukan agar anak-anak lebih tertarik mengonsumsinya. Andaikan, sayur mayur bisa disajikan dalam bentuk salad dengan dressing yang disukai anak. Selain itu, Joellyn dari Kewpie Indonesia juga merekomendasikan konsumsi salad sebelum makan nasi untuk membantu mengontrol gula darah dan mencegah risiko penyakit seperti diabetes dan obesitas. Hari Sayur ini diharapkan bisa meningkatkan kesadaran pentingnya konsumsi sayur di kalangan anak-anak.
Sumber : VRITIMES
